Forno Cultura: 人気のイタリア系のパン屋さん

こちらKing Street Westにあります。

パネットーネを検索していたのですが、あまりいいサイトが見つからず。
結局イタリア系のベーカリーにいってみようということで人気のこちらに行ってみました。

外見はこのような感じ。

注意しないとパン屋だとは気づきません。

１階が無く、1階と地下1階の間みたいなつくりです。

手前側にパンが並んでおり、奥側が調理場になってます。

その間にベンチが数個あり、店内でも食べられますが人気店だけあってかなり混雑。

ゆっくりは食べられません。

パニーニを買ってみました。

それぞれ10ドルくらい。

さて味はどうかというと人気店だけあっておいしいです。

こちらのパンにはビネガーがかかっているのですがそれが絶妙です。

Bar Isabelのオイルサーディンもおいしかったですが、なかなかこのビネガーの使い方は日本人には無い感覚かも。

おいしい店はビネガーの使い方が上手。

ハムは海外の生ハムのように塩気が効いています。

パンにはさんであるので、ちょうどいい塩加減になります。

ルッコラもおいしい。

ルッコラっておいしくないのだとただ葉っぱ食べている感じじゃないですか？
一方、おいしいルッコラってルッコラ特有の味と香りがありますよね。
まさしくそのルッコラでルッコラの味を感じられます。

パンもおいしいですが、個人的には下のハードのほうが好きです。
こちら見た目ほど固くないです。
普通にかみ切れる固さなのでちょうどいいです。

ただ10ドルは、、、
日本人には少し高く感じるのではないでしょうか？
普通のパンも売っているのでパンを買ってきて自宅で具を挟んで食べても十分かもしれません。

さてもう一つの目的はパネットーネ。
こちらこのサイズと大きなサイズとあります。

大きなサイズはよくスーパーで見る大きさ。
ただ、45ドルするんですよね。
このお店ミラノにあるみたいです。

イタリアのサイトみてもここのパネットーネはけっこう高いのでもともと高いのではないでしょうか。

小さい方は8ドル。
サイズ考えるとかなり高いです。

こちらはまたどこかで開けてみようと思います。

Forno Cultura



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